VIVE Y DEJA VIVIR

El veganismo se ha convertido en una dieta y en una opción de vida que cada día más personas adoptan ya sea por motivos de salud, por respeto al medio ambiente o por evitar el maltrato animal.

La dieta vegana se asocia a un nuevo estilo de vida que cada día se extiende más, hecho que podemos comprobar fácilmente simplemente mirando a nuestro alrededor y fijándonos en la cantidad de bares, restaurantes o tiendas que están proliferando, de tal manera que sus productos han pasado de ser misión imposible a protagonizar toda una sección en cualquier supermercado. Tal es es auge que está teniendo esta filosofía que incluso tienen reservado su día de celebración en el calendario mundial, 1 de noviembre, fomentándose también la captación de seguidores gracias a campañas como "Los lunes sin carne" que anima a todo el mundo a no consumir carne un día a la semana buscando diferentes fines positivos.

Estar más sanos, ser más feliz o protegerse de numerosos riesgos para la salud es la principal causa de su buena aceptación ya que los beneficios de seguir una alimentación libre de derivados animales son numerosos, aportando diversas ventajas nutricionales como puede ser; el descenso de los niveles de colesterol en sangre o de la presión sanguínea al descender el consumo de grasas saturadas, ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre y mejora la salud intestinal gracias al consumo de alimentos ricos en fibra, también se consiguen pesos más saludables manteniéndose mucho más activos. Como consecuencia, el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 o cierto tipo de cánceres como pueden ser el de mama, colon o próstata se reducen considerablemente.

Sin embargo, al igual que con cualquier otro tipo de dieta , no todo es bueno y simplemente porque una dieta omita el consumo de carne y productos de origen animal, no la convierte en saludable de manera instantánea. Las personas veganas deben prestar especial atención a la planificación de la dieta y sería muy recomendable el consejo de un profesional de la nutrición para conseguir una dieta variada y saludable, con el  aporte adecuado de proteínas de alta calidad y donde se vigile muy de cerca el aporte de nutrientes específicos como el calcio, hierro, vitaminas B12, D y ácidos grasos omega 3 por el alto riesgo que existe de déficit y carencias de ellos.

LOS TCA Y LA VIOLENCIA DE GÉNERO

Determinar quién fue antes la gallina o el huevo cuando estamos hablando de violencia de género y  trastornos de la conducta alimentaria es difícil ya que a menudo van de la mano, con una prevalencia importante y ambas situaciones pueden comportarse como consecuencia o como agente causal el uno del otro.

Parece ser que el nexo de unión o el vínculo que predispone o facilita el paso de uno al otro tiene su origen en la depresión que caracteriza las dos situaciones. El deterioro emocional al que las víctimas llegan con el paso del tiempo determina que su autoestima se vea afectada hasta el punto en el que se desarrolla un tipo de personalidad depresiva, con crisis de pánico, donde abundan síntomas de ansiedad, tristeza, soledad, sentimientos de desamparo, se sienten atrapadas en una vida que no controlan.

En el caso de la violencia de género es esta situación emocional en la que se ve sumergida la víctima la que la lleva a tener una pobre sensación de bienestar pudiendo presentar una alteración de su estado nutricional y desencadenando  la aparición de los TCA.

Por otro lado, los problemas psicológicos que llevan a la aparición de un trastorno de la conducta alimentaria determinan que la persona que lo sufre sea propensa a la tristeza, al desequilibrio, a infravalorarse, con sentimientos de inutilidad, inseguridad, incapaces de controlar o manejar las relaciones sociales, esto las convierte en personas vulnerables con una alta probabilidad de convertirse también en víctimas de violencia de género.

Serían las adolescentes el grupo de población con una mayor incidencia de presentar TCA derivadas de conductas violentas ya sea en caso de ser víctimas directas o indirectas.

La violencia de género no es un problema personal es un problema social. HAGAMOS QUE LO INVISIBLE SE VUELVA VISIBLE!!!

CAMPAÑA DE SENSIBILIZACIÓN VIOLENCIA DE GÉNERO/TCA. PROFESIONALES DE ATENCIÓN PRIMARIA

El próximo 20 de mayo el Centro de Salud Medac en colaboración con el Instituto Andaluz de la Mujer celebrará una jornada de conferencias dirigidas a los médicos de familia y enfermeros de atención primaria para mejorar la detección de los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) en  mujeres víctimas de violencia de género.

Las víctimas de la violencia de género tardan alrededor de 9 años en abrirse a alguien o comunicar la situación por la que están pasando y es en muchas de estas ocasiones en la consulta de enfermería o de su médico de cabecera donde se deciden a hacerlo después de que estos profesionales hayan tirado del hilo a raíz de la evidencia que tienen delante. Pero no siempre estas señales son tan evidentes ya que como todos sabemos los malos tratos también dejan huellas invisibles, mucho más difíciles de tratar y como no también de detectar es por eso que se ha diseñado esta campaña de sensibilización dirigida a estos profesionales, por la cercanía y accesibilidad que representan para víctimas y para la población en general.

En las charlas se tratará con más detenimiento uno de los efectos no visibles de la violencia de género en las mujeres maltratadas como es el caso de los trastornos de la conducta alimentaria que pueden llevar detrás y que ocurre como consecuencia de la situación emocional en la que se encuentran. En un intento de evadirse de su cruda realidad y de búsqueda desesperada de una posible solución muchas son las que acaban también cayendo en las garras de esta terrible enfermedad y lejos de aliviarlas acaba añadiendo si cabe más sufrimiento a sus vidas. 

Con la Campaña, que se llevará a cabo por todos los Centros de Salud de la Comunidad lo que se pretende lograr es dar a conocer más a fondo la importancia de la problemática a la par que orientar o dirigir a los respectivos profesionales para que sepan como detectar el problema y puedan  anticiparse a la situación.

LAS REGLAS DEL JUEGO

La dieta del deportista debe basarse en las mismas condiciones que la del resto de la población. Debe ser una dieta sana y equilibrada, que mantenga al organismo en las mejores condiciones para rendir al 100%, priorizándose el rendimiento a medida que se va acercando la fecha en la que tendrá lugar la competición. Como regla general los deportistas necesitarán una mayor cantidad de nutrientes y energía que las personas con un estilo de vida más sedentario.

• Para calcular correctamente las necesidades energéticas del deportista nunca debemos generalizar hay que tener en cuenta y adaptar la dieta a las características y necesidades individuales. Aspectos como el tipo de deporte, intensidad, duración, número y horario de entrenamientos, fecha de la competición tendremos que tenerlos muy en cuenta a la hora de planificar su alimentación.
• La alimentación es uno de los factores de los que depende el rendimiento deportivo. A través de una correcta alimentación conseguiremos mejorar significativamente el rendimiento y la recuperación del deportista.
• Una mala alimentación puede favorecer la aparición de lesiones y fatiga.
• En la mayor parte de los deportes la principal fuente energética será la glucosa procedente de las reservas de glucógeno hepático y muscular quedando reservados los depósitos grasos para aquellos ejercicios que tienen una mayor duración en el tiempo.
• Sin hidratos de carbono no puede haber un óptimo rendimiento. Aumentaremos el consumo de ellos durante los días previos a la competición con el objetivo de llegar con las reservas de glucógeno llenas.
• Las proteínas intervienen en el mantenimiento de la masa muscular, ingerir alimentos con proteínas de alto valor biológico ya que la correcta aportación de aminoácidos esenciales y ramificados influyen en la síntesis de músculo y en su recuperación.
• Moderar el consumo de grasas saturadas durante la etapa de competición ya que condicionan el aumento de peso, optando por un mayor consumo en periodos de vacaciones o recuperación de lesiones por el poder antiinflamatorio que tienen. 
• Utilización de técnicas culinarias ligeras y con cocciones poco grasas.
• El agua tiene un papel muy importante ya que es el elemento más abundante de nuestro organismo. Una pérdida de más del 2% supone el inicio de efectos adversos en el deportista provocando un descenso en su rendimiento, por ello habrá que prestar especial atención a la hidratación  antes, durante y después del ejercicio físico.
• El sodio, fósforo, hierro y calcio son consideradas las sales minerales más importantes desde el punto de vista de la actividad física.
• Asegurar el aporte de antioxidantes adecuado; vitamina C, E y betacarotenos para compensar el estrés oxidativo que se produce durante el ejercicio físico.
• Hacer un uso responsable y bien pautado de los suplementos dietéticos. No existe evidencia científica de sus beneficios en la mayoría de ellos.
• Realizar la última comida entre 3 y 4 horas antes de la competición para asegurar que se haya producido la total digestión de todos los nutrientes. No deberá incluir alimentos ricos en grasas que retrasan esa digestión ni tampoco ricos en fibra ya que pueden provocar problemas gatrointestinales.
• Nunca realizar pruebas ni  incorporar alimentos o bebidas nuevos el día de la competición,  dejarlo  para los días de entrenamientos. 
• Importante el periodo de recuperación tras la competición; reposición de líquidos perdidos, correcto aporte de hidratos de carbono, proteínas para llenar de nuevo las reservas de glucógeno y reparar  fibras musculares y tomar un periodo de descanso de 2 o 3 días.

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